உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்யும் டிஜிட்டல் நாடோடியாக, நான் பல்வேறு நாடுகளிலும் சுற்றுச்சூழலிலும் பரந்த அளவிலான தங்குமிடங்களில் தங்கியிருக்கிறேன். ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களின் செழுமையும் மகத்துவமும் நம்மை எப்போதும் கவர்ந்தாலும், நமது கிரகத்தில் அவற்றின் பரந்த விளைவுகளின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி சிறிது நேரம் நிதானித்து சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம்.
ஆடம்பரமான தங்குமிடங்களைத் தாண்டி, கூர்மையான பார்வையாளரின் பார்வையில் இருந்து அடிக்கடி மறைந்திருக்கும் சிக்கலான சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களைப் பகுப்பாய்வு செய்வது மிகவும் அவசியமாகிறது . இதைத் தொடர்ந்து வரும் உரையில், ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களின் ஆடம்பரம் உருவாக்கியுள்ள பத்து குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளின் சிக்கலான வலைப்பின்னலை வெளிப்படுத்தி விளக்க நான் ஆவலுடன் காத்திருக்கிறேன்.
சாதாரண ஆடம்பரத்தைத் தாண்டிய இந்த விளைவுகள், நிலைத்தன்மை , சமூகம் மற்றும் நமது நல்வாழ்வின் மீதும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நமது தேர்வுகளுக்கும் நாம் வாழும் உலகத்திற்கும் இடையே உள்ள பரஸ்பர நன்மை பயக்கும் உறவை அங்கீகரிக்க அவை நம்மை நிர்பந்திக்கின்றன.
இப்போது ஆரம்பிக்கலாம்!
ஹோட்டல்களின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள்
- தண்ணீர் கழிவு
- ஆற்றல் நுகர்வு
- உணவு கழிவு
- பிளாஸ்டிக் மாசுபாடு
- விலங்கு சுரண்டல்
1. தண்ணீர் கழிவு
ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களின் ஆடம்பரமான வெளிப்புறங்கள் அவற்றின் செயல்பாட்டின் ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் ஊடுருவும் தண்ணீருக்கான கொந்தளிப்பான தாகத்தை மறைக்கின்றன. இந்த ஆடம்பரமான கட்டிடங்கள் பசுமையான சோலைகள் போல தோற்றமளிக்கும் விரிவான நிலப்பரப்பில் அதிக அளவு நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நேர்த்தியான நீரூற்றுகள் மற்றும் ஆடம்பரமான தோட்டங்கள் உடல் ரீதியாக பிரமிக்க வைக்கலாம், ஆனால் அவை அவ்வாறே வைத்திருக்க தேவையான மகத்தான தண்ணீரை அடிக்கடி மறைக்கின்றன.
மகிழ்ச்சியின் விருந்தோம்பல் பிரிவில் சலவை மற்றும் சுகாதாரம் ஆகியவை அடங்கும். பாவம் செய்ய முடியாத சுகாதாரம் மற்றும் அடிக்கடி கைத்தறி மாற்றங்களுக்கான தேவை தொடர்ந்து நீரின் ஓட்டத்தில் விளைகிறது.
உலக வனவிலங்கு நிதியத்தின்படி, சராசரியாக ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல் ஒவ்வொரு மாதமும் நம்பமுடியாத 1.5 மில்லியன் கேலன் தண்ணீரை செலவிட முடியும். இந்த திடுக்கிடும் எண்ணிக்கை பிரச்சனையின் நோக்கத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
இருப்பினும், இந்த கவனக்குறைவான நீர் பயன்பாட்டின் விளைவுகள் வெறும் நுகர்வைத் தாண்டிச் செல்கின்றன. அருகிலுள்ள நீர் ஆதாரங்களிலிருந்து இவ்வளவு பெரிய அளவில் நீரை எடுப்பது உள்ளூர் சூழல் அமைப்புகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. அண்டை மக்கள் வாழ்வதற்கு ஆதாரமாக விளங்கும் நிலத்தடி நீர்நிலைகள் மற்றும் ஆறுகள் வற்றுவது, தங்கும் விடுதிகளின் சுவர்களையும் தாண்டிச் செல்லும் சூழலியல் சமநிலையின்மைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
ஆனால் இந்த நிறுவனங்களின் தண்ணீர் கதை அவர்கள் பொருத்தமான இயற்கை வளங்களுடன் முடிவடையவில்லை. நீரின் தரம் நீர்வீழ்ச்சியின் அளவினால் நீர்வீழ்ச்சி முறையில் பாதிக்கப்படுகிறது.
அதிக அளவில் வெளியேற்றப்படும் நீரானது, குழாய்கள், நீர்வழிப் போக்குவரத்து மற்றும் சுத்திகரிப்பு உபகரணங்கள் அடங்கிய சிக்கலான அமைப்பைச் செயலிழக்கச் செய்துவிடும். இந்தக் கூடுதல் நீர், அருகிலுள்ள நீர்நிலைகளுக்குள் கசிந்து, நீர்வாழ் சூழல் அமைப்புகளைச் சீர்குலைத்து, நீர்வாழ் உயிரினங்களுக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் இரசாயனங்களையும் பிற மாசுபடுத்திகளையும் கொண்டு செல்லக்கூடும்.
2. ஆற்றல் நுகர்வு
பார்வையாளர்கள் அனுபவிக்கும் தடையற்ற ஆறுதல், காலநிலை-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல் முதல் அறிவார்ந்த விளக்குகள் வரையிலான ஆற்றல்-தீவிர தொழில்நுட்பங்களின் சிக்கலான வலையைச் சார்ந்தது.
இந்த ஆற்றல் சுமையின் பெரும்பகுதி ஏர் கண்டிஷனிங் அமைப்புகளால் சுமக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நிலையான சௌகரியத்தை வழங்குவதாகும். விசாலமான உணவகங்கள், ஓய்வறைகள் மற்றும் ஹோட்டல் அறைகளுக்கு ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையின் துல்லியமான சமநிலை தேவைப்படுகிறது, அதாவது அதிக மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்தும் ஏர் கண்டிஷனிங் அலகுகள் தொடர்ந்து இயங்க வேண்டும்.
இருப்பினும், தங்கும் விடுதிக்கு வெளியே அதிகப்படியான ஆற்றல் பயன்பாட்டினால் செலவுகள் ஏற்படுகின்றன. இந்த ஆற்றல் பயன்பாட்டினால் ஏற்படும் கார்பன் வெளியேற்றங்கள், உலகின் கார்பன் தடத்தைப் பெருமளவில் அதிகரிப்பதால், அவை பருவநிலை மாற்ற அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகின்றன.
வேர்ல்ட் கிரீன் பில்டிங் கவுன்சிலின் கூற்றுப்படி, உலகின் ஆற்றல் தொடர்பான கார்பன் உமிழ்வுகளில் தோராயமாக 40% கட்டமைக்கப்பட்ட சூழலுக்குக் காரணம், இதில் உயர்தர ஹோட்டல்கள் ஒரு தனித்துவமான பகுதியாகும்.
எனவே, செழுமையான ஆடம்பரம் மற்றும் அதிகரித்து வரும் ஆற்றல் பயன்பாடு ஆகியவற்றின் கலவையானது இரண்டு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒருபுறம், இது காலநிலை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்தும் கார்பன் உமிழ்வுகளுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் உலகை ஆபத்தான போக்கில் வைக்கிறது.
எவ்வாறாயினும், விருந்தோம்பல் துறையானது நிலையான நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவது எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதை வலியுறுத்துகிறது, ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வது ஆழ்ந்த நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆற்றல்-திறனுள்ள தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் மாற்று எரிசக்தி ஆதாரங்களைத் தழுவுவது இதில் அடங்கும்.
3. உணவு கழிவு
ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களின் ஆடம்பர உலகில், பகட்டான உணவுகளும் உயர்தர பதார்த்தங்களும் காட்சிப்படுத்தப்பட்டாலும், அவை ஒரு கவலை தரும் உண்மையை அடிக்கடி மறைக்கின்றன: அதாவது, இந்த ஆடம்பர உணவில் கணிசமான அளவு வீணடிக்கப்படுகிறது.
மகத்தான பஃபேக்கள் மற்றும் ஆடம்பரமான உணவுகளின் ஈர்ப்பு தற்செயலாக ஒரு அதிகப்படியான கலாச்சாரத்தை ஊக்குவிக்கிறது, இது உணவு விநியோகம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுற்றுச்சூழலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
இந்த மிதமிஞ்சிய சுற்றுச்சூழலில் ஏராளமான விருப்பங்கள் மற்றும் தாராளமாக பரிமாறும் அளவுகள் உணவுக் கழிவுகளின் திடுக்கிடும் உயர் விகிதங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த உணவுக் கண்காட்சிகளின் இயக்கவியல், புரவலர்களை அவர்கள் முடிப்பதை விட அதிகமான உணவை எடுத்துக் கொள்ள ஊக்குவிக்கலாம், இது கைவிடப்பட்ட தட்டுகள், வெற்று தட்டுகள் மற்றும் பகுதியளவு உட்கொள்ளும் உபசரிப்புகளின் விரும்பத்தகாத டம்பிள்வீடை உருவாக்குகிறது.
இந்த ஆடம்பரமான செழுமை ஹோட்டல் மைதானத்தில் மட்டும் அல்ல; இது உலகம் முழுவதும் உணரப்படுகிறது.
உலகளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வீணாகிறது என்ற ஐ.நாவின் திடுக்கிடும் மதிப்பீடு, பிரச்சனையின் வீச்சை வலியுறுத்துகிறது. உணவுக் கழிவுகள் பற்றிய இந்த மனச்சோர்வடைந்த கதையில் ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்கள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன, அவற்றின் செழுமையான மெனுக்கள், நாடு முழுவதும் உணவுக் கழிவுகளை எரிபொருளாகக் கொண்ட ஆடம்பரமான நுகர்வுப் பழக்கங்களைப் பிரதிபலிக்கின்றன.
சொல்லப்பட்டால், இந்த அதிகப்படியான விளைவுகள் வீணான உணவைத் தாண்டியது. இந்த வீணாகும் உணவை உற்பத்தி, பதப்படுத்துதல் மற்றும் போக்குவரத்து ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் நீர், ஆற்றல், உழைப்பு மற்றும் பிற வளங்கள் வீணாகின்றன. மேலும், உணவுக் கழிவுகளின் முறிவு மீத்தேன், ஒரு வலுவான பசுமை இல்ல வாயுவை உருவாக்குகிறது, இது காலநிலை மாற்றத்தை பெரிதும் துரிதப்படுத்துகிறது.
4. பிளாஸ்டிக் மாசுபாடு
ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்கள் வெளித்தோற்றத்தில் ஆடம்பரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அந்த ஆடம்பரத்தைச் சிதைக்கும் நெகிழி கழிவுகள் எனும் ஒரு நயவஞ்சகமான இருண்ட பக்கம் அவற்றுக்குள் இருக்கிறது. ஒருமுறை பயன்படுத்தும் நெகிழி உறிஞ்சு குழல்கள், தண்ணீர் பாட்டில்கள் மற்றும் குளியலறைப் பொருட்கள் வைக்கும் கொள்கலன்கள் வசதிகளை வழங்கினாலும், அந்த ஆடம்பரமான சூழலையும் தாண்டிச் செல்லும் பின்விளைவுகளை அவை முழுமையாக உணர்த்துவதில்லை.
ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய பிளாஸ்டிக்கை இந்த நிறுவனங்களின் பரவலான பயன்பாட்டிற்கு குறிப்பிடத்தக்க பாதிப்புகள் உள்ளன. 91% பிளாஸ்டிக் மறுசுழற்சி செய்யப்படவில்லை என்று நேஷனல் ஜியோகிராஃபிக் அதிர்ச்சியூட்டும் கண்டுபிடிப்பு ஒரு திடுக்கிடும் கதையைச் சொல்கிறது.
இந்த தயாரிப்புகள் முதலில் வசதியாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அவை நிலையான சுற்றுச்சூழல் சுமையை மறைக்கின்றன: ஏராளமான பிளாஸ்டிக் கழிவுகள், கைவிடப்பட்டால், இயற்கைப் பகுதிகளை அடைத்து, நீர்வாழ் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை பாதிக்கிறது.
உடைந்த ஒற்றை உபயோகப் பொருட்கள் அல்லது கடற்கரையோரங்களில் சிதறிக்கிடக்கும் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் போன்ற பிளாஸ்டிக் கழிவுகள், சொகுசு ஹோட்டல்களில் தூய்மையான சூழலை உருவாக்கும் முயற்சியை அவ்வப்போது குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும். நிலப்பரப்பில் இருந்து பெருங்கடல் பிளாஸ்டிக் குப்பை இடம்பெயர்வது சூழலியலுக்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலாக உள்ளது.
பெரிய பிளாஸ்டிக் பொருள்கள் உடைந்து நீர்வாழ் சூழலில் ஊடுருவி, கடல்வாழ் உயிரினங்கள் மற்றும் மனித உணவுச் சங்கிலியில் ஊடுருவி மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை பாதிக்கும் போது மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் வெளியிடப்படுகிறது.
இந்த ஆடம்பரமான சூழல்களில் விவேகமான பார்வையாளர்களாக நாம் எடுக்கும் முடிவுகள், ஒட்டுமொத்த உலகிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நெகிழி மாசுபாட்டைச் சுற்றியுள்ள தர்மசங்கடம் , ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களில் காணப்படும் ஆடம்பரத்தை மறைத்து, வசதி என்பது உண்மையிலேயே நீடித்திருக்கக்கூடியதா என்ற கேள்வியை நம் மனதில் எழுப்புகிறது.
5. விலங்கு சுரண்டல்
ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களின் செழுமைக்கு அடியில் விலங்கு சுரண்டல் எனப்படும் ஒரு அமைதியற்ற அம்சம் உள்ளது, இது உணர்வுள்ள விலங்குகளின் கேளிக்கைகளில் இருந்து லாபம் தரும் நடத்தைகளின் சிக்கலான வலை, அடிக்கடி அந்த விலங்குகளின் நல்வாழ்வின் விலையில். இந்த இடங்கள் செழுமையான அனுபவங்களை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டாலும், விலங்குகளின் துஷ்பிரயோகம் மற்றும் விலங்கு சார்ந்த பொழுதுபோக்குடன் தொடர்புடைய துன்பத்தின் உண்மையான தன்மை அரிதாகவே வெளிப்படுகிறது.
டால்பின் நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் யானை சவாரிகள் போன்ற சலுகைகள் பாதிப்பில்லாத களியாட்டங்கள் போல் தோன்றலாம், இருப்பினும் சம்பந்தப்பட்ட விலங்குகள் அவற்றின் வெளிப்படையான ஆடம்பரம் இருந்தபோதிலும் இந்த நடவடிக்கைகளில் பயங்கரமாக பாதிக்கப்படுகின்றன.
பொழுதுபோக்கிற்காக வைக்கப்படும் விலங்குகளின் பயிற்சி மற்றும் நிர்வாகத்தில் கட்டாய மற்றும் கொடூரமான நுட்பங்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது விலங்குகளின் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை சமரசம் செய்யும் உளவியல் மற்றும் உடல் காயங்களின் மரபுகளை விட்டுச்செல்கிறது.
விலங்குகளை இன்பத்திற்காக பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் இந்த செழுமையான சூழல்களுக்கு மட்டும் அல்ல. இந்த வகையான அனுபவங்களுக்கான சந்தையானது, நற்பண்பு சார்ந்த துறையை உயிர்ப்புடன் வைத்திருப்பதை விட, லாபத்தில் இயங்குகிறது.
இந்த விலங்குகளில் பல அவற்றின் இயற்கையான வாழ்விடங்களில் சுற்றித் திரிவதற்கான வாய்ப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இயற்கைக்கு மாறான சூழ்நிலைகளில் வாழ்கின்றன, மேலும் இயற்கையான நடத்தைகளை வெளிப்படுத்தும் சுதந்திரத்தை இழக்கின்றன.
செழுமையான விருந்தினர் தங்குமிடங்களின் அமைப்பில் விலங்கு துஷ்பிரயோகத்தின் பயங்கரமான நிலை, தார்மீக மறுமதிப்பீட்டின் அவசியத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. இந்த வணிகங்கள் நெறிமுறை மற்றும் கொடுமையற்ற முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உணர்வுள்ள விலங்குகளின் கண்ணியத்தை மதிக்கும் அதே வேளையில், பார்வையாளர்களின் அனுபவங்களைக் கையாளும் விதத்தை மாற்றலாம்.
விலங்குகளின் உரிமைகள் மற்றும் தேவைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வை மேம்படுத்துதல், வனவிலங்கு சரணாலயங்களை உருவாக்குவதை ஊக்குவித்தல் மற்றும் பாதுகாப்பு முயற்சிகளை ஆதரித்தல் ஆகிய அனைத்தும் ஆடம்பரம் மற்றும் இயற்கை உலகின் மிகவும் இணக்கமான சகவாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும்.
இறுதி சொற்கள்
ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்கள் தங்கள் பார்வையாளர்களுக்கு நிகரற்ற சௌகரியத்தையும் ஆடம்பரமான ஆடம்பரத்தையும் வழங்கினாலும், இந்த செழுமையான வெளிப்புறத்தின் கீழ் அவர்களின் நற்பெயருக்குக் களங்கம் விளைவிக்கும் காணப்படாத சிக்கல்கள் உள்ளன.
அவற்றின் மகத்துவம் இருந்தபோதிலும், இந்த நிறுவனங்கள் தொழிலாளர் சுரண்டல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழிவு இரண்டிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவற்றின் சொத்துக்களில் ஆற்றல் மற்றும் நீர் வளங்களை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது அதிகப்படியான கார்பன் உமிழ்வு மற்றும் நீர் கழிவுகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
புவி வெப்பமயமாதலுக்கு முக்கியக் காரணங்களில் ஒன்றாக இருப்பதால், சுற்றுச்சூழலுக்குத் தாங்கள் ஏற்படுத்தும் பாதகமான விளைவுகள் குறித்து ஹோட்டல்கள் விழிப்புணர்வு பெற்றுள்ளன . இது, ஹோட்டல் தொழிலை மேலும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த வழிமுறைகளைக் கடைப்பிடிக்கத் தூண்டியுள்ளது. இருப்பினும், நாம் இன்னும் வெகுதூரம் பயணிக்க வேண்டியுள்ளது.
இந்த பத்து உத்திகள் ஹோட்டல்களின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்க உதவும். சலவை அதிர்வெண்ணைக் குறைத்தல், சுற்றுச்சூழல் நட்பு வசதிகளை வழங்குதல் மற்றும் புதுப்பிக்கத்தக்க எரிசக்தி ஆதாரங்களுக்கு மாறுதல் போன்ற உத்திகளைச் செயல்படுத்துவதன் மூலம் ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் தங்கள் சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளைக் குறைக்கலாம்.
விரைவான மற்றும் எளிமையான ஹோட்டல் முன்பதிவுகளுக்காக, உலகெங்கிலும் உள்ள வணிகங்கள் ITILITE-இன் ஒருங்கிணைந்த பயண மற்றும் செலவு மேலாண்மை மென்பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன . இந்த மென்பொருள் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள, அதை எளிமையாகப் பதிவிறக்கம் செய்து பயன்படுத்தவும்.