சோயா பாலின் 5 எதிர்மறை சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்கள்

இந்த பிரபலமான மாற்றீட்டின் இனிமையான சுவை, ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் ஏற்கனவே நிறுவப்பட்ட நன்மைகளுக்கு மத்தியில் பால் பொருட்கள், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளும் உள்ளன சோயா பால், கவனமாக ஆய்வு செய்யும் போது, ​​இந்த தாவர அடிப்படையிலான பாலை தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து மக்களைத் தடுக்கலாம்.

சோயா பால் என்பது வழக்கமான பால் பொருட்களுக்கு (மாடுகளின் பால்) ஒரு நெருக்கமான மாற்றாகும், இது ஒப்பீட்டளவில் நேரடியான செயல்முறையின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் சோயாபீன்களை ஊறவைத்தல், அரைத்தல் மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவை பால் பாலை ஒத்த திரவத்தைப் பிரித்தெடுக்கும்.

சோயா பால் வணிக ரீதியிலான உற்பத்தி பெரிய அளவில் இதேபோன்ற செயல்முறையைப் பின்பற்றுகிறது, இது போன்ற கூடுதல் படிகள் ஒருமைப்படுத்தல் மற்றும் மிக உயர்ந்த வெப்பநிலை (UHT) நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான தயாரிப்பு நிலைத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான செயலாக்கம்.

சோயா பால் அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் நெறிமுறைக் கருத்தில் அங்கீகாரம் பெற்றிருந்தாலும், நிலையான உணவுத் தேர்வுகளின் பரந்த நிலப்பரப்பில் அதன் இடத்தை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள அதன் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களை ஆராய்வது மிகவும் முக்கியமானது.

சரி, அதை ஆராய்வோம்.

சோயா பாலின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள்

சோயா பால் உங்களுக்கு நல்லதா? சோயா பாலின் முதல் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள் - சைவ உணவு மற்றும் வாழ்க்கை

சோயா பால் உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள் பல்வேறு பரிமாணங்களை பரப்புகின்றன, தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன சூழியலமைப்புக்கள், பல்லுயிர், மற்றும் உலகளாவிய நிலைத்தன்மை. இந்த தாக்கங்கள் அடங்கும்:

  • காடழிப்பு
  • அதிக நீர் நுகர்வு
  • கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றம்
  • ஒற்றை வளர்ப்பு மற்றும் பல்லுயிர் இழப்பு
  • மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs)

1. காடழிப்பு

காடழிப்பு, சோயா பால் உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம், சோயாபீன் சாகுபடிக்கு வழி செய்ய காடுகளை அழிப்பதைக் குறிக்கிறது. இந்த நடைமுறை குறிப்பாக போன்ற பகுதிகளில் அதிகமாக உள்ளது அமேசான் மழைக்காடுகள், சோயாபால் உற்பத்தியில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளான சோயாபீன்களுக்கான உலகளாவிய தேவையை பூர்த்தி செய்ய பரந்த நிலப்பரப்புகள் அழிக்கப்படுகின்றன.

சோயா சாகுபடிக்காக காடழிப்பு என்பது பல்வேறு மற்றும் பெரும்பாலும் பழமையான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை அகற்றுவதை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக பல்லுயிர் இழப்பு மற்றும் வாழிடங்கள் அழிக்கப்படுதல் எண்ணற்ற தாவர மற்றும் விலங்கு இனங்களுக்கு.

இந்த காடுகள் பரந்த அளவிலான வனவிலங்குகளின் இருப்பிடமாக மட்டுமல்லாமல், காலநிலை, நீர் சுழற்சிகள் மற்றும் ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. கார்பன் வரிசைப்படுத்தல்.

மேலும், காடழிப்பு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிக்கிறது கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வுகள், மரங்கள் வளிமண்டலத்தில் இருந்து உறிஞ்சப்படும் கார்பன் டை ஆக்சைடை சேமித்து வைப்பதால்.

சோயா சாகுபடிக்கு நிலத்தை தயார் செய்வதற்காக நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ காடுகள் அழிக்கப்பட்டு எரிக்கப்படும் போது, ​​இந்த சேமிக்கப்பட்ட கார்பன் மீண்டும் வளிமண்டலத்தில் வெளியிடப்படுகிறது, மேலும் அதிகரிக்கிறது. பருவநிலை மாற்றம்.

2. அதிக நீர் நுகர்வு

சோயா பால் உற்பத்தியானது நீர் கணிசமான நுகர்வுக்கு உட்படுத்துகிறது, முக்கியமாக சோயாபீன் சாகுபடிக்கு காரணம். சோயாபீன்கள் முளைப்பது முதல் அறுவடை வரை அவற்றின் வளர்ச்சி சுழற்சி முழுவதும் போதுமான அளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.

இந்த தேவை குறிப்பாக சோயா தீவிரமாக பயிரிடப்படும் பகுதிகளில், பெரும்பாலும் ஒற்றைப்பயிர் முறைகளில் உச்சரிக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த சோயாபீன்களை பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அவற்றை மென்மையாக்குவதன் மூலம் செயல்முறை தொடங்குகிறது, இது அடுத்தடுத்த செயலாக்கத்தை எளிதாக்குகிறது. ஊறவைத்ததைத் தொடர்ந்து, பீன்ஸ் அரைக்கப்பட்டு தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு ஒரு உருவாக்கப்படுகிறது குழம்பு, இது பால் பிரித்தெடுக்க சமைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை, ஊறவைத்தல் முதல் சமையல் வரை, கணிசமான அளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது.

மேலும், சோயாபீன் சாகுபடி பொதுவாக நீர்ப்பாசனத்தை நம்பி உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் விளைச்சலை உறுதி செய்கிறது, குறிப்பாக குறைந்த மழைப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில். பெரிய அளவிலான நீர்ப்பாசன முறைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் நீர் பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

மேலே உள்ள புள்ளிகளுக்கு கூடுதலாக, சோயாபீன்கள் வெவ்வேறு வளர்ச்சி நிலைகளில் குறிப்பிட்ட நீர் தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன, பூக்கும் மற்றும் காய்களை நிரப்பும் போது உச்ச தேவை ஏற்படுகிறது, தாராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

3. கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றம்

கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு சோயா பால் உற்பத்தியுடன் தொடர்புடையது முதன்மையாக சோயாபீன் சாகுபடி மற்றும் செயலாக்க சங்கிலியின் பல முக்கிய நிலைகளில் இருந்து உருவாகிறது. இந்த உமிழ்வுகள் காலநிலை மாற்றம் மற்றும் புவி வெப்பமடைதல் போன்ற பரந்த பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கின்றன.

சோயா பால் உற்பத்தியில் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றத்தின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரம் நிலத்தை, குறிப்பாக காடுகள் மற்றும் பிற இயற்கை வாழ்விடங்களை சோயாபீன் வயல்களாக மாற்றுவதாகும். இந்த நில பயன்பாட்டு மாற்றம் பெரிய அளவில் வெளியிடுகிறது கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) மரங்கள் மற்றும் மண்ணில் வளிமண்டலத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, காடுகளை எரிப்பதன் மூலம் அழிக்கப்படும் போது, ​​அது கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பிற ஆற்றல் வாய்ந்த பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியிடுகிறது. மீத்தேன் (CH4) மற்றும் நைட்ரஸ் ஆக்சைடு (என்2ஓ).

தீவிர விவசாய நடைமுறைகள் சோயாபீன் சாகுபடியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்றவை பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கு பங்களிக்கும்.

நைட்ரஜன் அடிப்படையிலான உரங்களின் பயன்பாட்டிலிருந்து நைட்ரஸ் ஆக்சைடு உமிழ்வுகள் எழுகின்றன, அதே நேரத்தில் மீத்தேன் உமிழ்வுகள் வெள்ளத்தில் மூழ்கிய நெற்பயிர்களிலிருந்து ஏற்படலாம், அவை சில நேரங்களில் சோயா பயிர்களுடன் சுழற்சியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சோயாபீன்களை சோயா பாலில் பதப்படுத்துவதற்கு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, முதன்மையாக அரைக்கவும், சூடாக்கவும் மற்றும் பேஸ்டுரைசேஷன் செய்யவும். இந்த செயல்முறைகளில் பயன்படுத்தப்படும் எரிசக்தி ஆதாரங்கள், புதைபடிவ எரிபொருட்கள் அல்லது புதுப்பிக்கத்தக்க ஆதாரங்கள், அவற்றின் கார்பன் தீவிரத்தைப் பொறுத்து, பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியேற்றலாம்.

சோயா பால் GHG களின் உமிழ்வுக்கு வழிவகுக்கும் மேலே உள்ள வழிகளில் சேர்க்கப்பட்டது சோயாபீன் மற்றும் ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட சோயா பால் இரண்டின் போக்குவரத்து மற்றும் விநியோகம் ஆகும்.

சோயாபீன்களை பண்ணைகளில் இருந்து பதப்படுத்தும் வசதிகளுக்கு கொண்டு செல்வதும், பின்னர் நுகர்வோருக்கு சோயா பாலை விநியோகிப்பதும் ஆற்றல் பயன்பாட்டை ஏற்படுத்துகிறது, பொதுவாக வாகனங்களில் எரிபொருள் எரிப்பு வடிவில். இந்த போக்குவரத்து தொடர்பான செயல்பாடுகள் கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களை, குறிப்பாக கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுகிறது, இது சோயா பாலின் ஒட்டுமொத்த கார்பன் தடயத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

இறுதியாக, கழிவுகளை அகற்றுதல் சோயா பால் உற்பத்தியின் போது உருவாகும் சோயா கூழ் அல்லது கழிவு நீர் போன்றவையும் பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். நிலப்பரப்பு அல்லது நீர்நிலைகளில் உள்ள கரிமப் பொருட்களின் காற்றில்லா சிதைவு மீத்தேன், ஒரு சக்திவாய்ந்த பசுமை இல்ல வாயுவை உருவாக்கலாம்.

4. ஒற்றை வளர்ப்பு மற்றும் பல்லுயிர் இழப்பு

ஒற்றைக் கலாச்சாரம், சோயா பால் உற்பத்தியில் பரவலாக உள்ளது, ஒரு பயிர், பெரும்பாலும் சோயாபீன்ஸ் கொண்ட பெரிய பகுதிகளில் பயிரிடுவதை உள்ளடக்கியது. இந்த நடைமுறையானது காடுகள் மற்றும் புல்வெளிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை இழக்க வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் அவை பரந்த சோயாபீன் வயல்களாக மாற்றப்படுகின்றன.

இத்தகைய வாழ்விட மாற்றம் இயற்கை நிலப்பரப்புகளை சீர்குலைக்கிறது மற்றும் பூர்வீக தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கு இனங்களை இடமாற்றம் செய்கிறது, பல்லுயிர் குறைகிறது.

ஒற்றை வளர்ப்பு முறைகளை நோக்கிய மாற்றம், சொந்த இனங்களின் பாதுகாப்பை விட சோயாபீன் சாகுபடிக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது. இதன் விளைவாக, பல தாவரங்கள், பூச்சிகள், பறவைகள், மற்றும் பாலூட்டிகள் தங்கள் வாழ்விடங்கள் மற்றும் உணவு ஆதாரங்களை இழக்கின்றன, இது மக்கள்தொகை வீழ்ச்சி மற்றும் உள்ளூர் அழிவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

மேலும், ஒற்றைப்பயிர் சோயாபீன் வகைகளின் மரபணு சீரான தன்மை பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களுக்கு பாதிப்பை அதிகரிக்கிறது, நீண்ட கால பயிர் மீள்தன்மை மற்றும் உற்பத்தித்திறனை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது.

சோயாபீன்களின் தொடர்ச்சியான மோனோகிராப்பிங் பங்களிக்கிறது மண் சிதைவு, மண்ணின் சத்துக்களை குறைத்தல், அரிப்பை அதிகரிப்பது மற்றும் மண்ணின் நுண்ணுயிர் சமூகங்களை சீர்குலைத்தல். பயிர் சுழற்சி அல்லது பல்வகைப்படுத்தல் இல்லாமல், காலப்போக்கில் மண் வளம் குறைந்து, விவசாய நிலைத்தன்மையை சமரசம் செய்கிறது.

கூடுதலாக, ஒற்றைப்பயிர் சாகுபடியில் நீர்ப்பாசனத்தை அதிக அளவில் நம்பியிருப்பது நீர் வளக் குறைவை அதிகரிக்கிறது, மேலும் சுற்றுச்சூழல் சவால்களை ஏற்படுத்துகிறது, குறிப்பாக ஏற்கனவே தண்ணீர் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கும் பகுதிகளில்.

5. மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs)

மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) களைக்கொல்லி எதிர்ப்பு மற்றும் அதிகரித்த மகசூல் போன்ற பண்புகளுக்காக சோயாபீன் சாகுபடியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

GMO சோயாபீன்கள் விவசாய உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும் என்றாலும், அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் குறித்து கவலைகள் எழுகின்றன. இந்த கவலைகள் பல்லுயிர் பெருக்கத்திற்கு சாத்தியமான அபாயங்களை உள்ளடக்கியது, தற்செயலாக GM பண்புகளை காட்டு தாவர மக்களுக்கு பரவுதல் மற்றும் சோயாபீன் பயிர்களுக்குள் மரபணு வேறுபாடு இழப்பு போன்றவை.

கூடுதலாக, GMO களின் பயன்பாடு களைகளில் களைக்கொல்லி எதிர்ப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சமநிலை சீர்குலைவு போன்ற சிக்கல்களை அதிகரிக்கலாம்.

இந்த கவலைகளை நிவர்த்தி செய்வது GMO சாகுபடியை கவனமாக கண்காணித்தல் மற்றும் ஒழுங்குபடுத்துதல், பல்லுயிர் பாதுகாப்பை ஊக்குவித்தல் மற்றும் சோயா பால் உற்பத்தியில் GMO சோயாபீன்களுடன் தொடர்புடைய சுற்றுச்சூழல் அபாயங்களைக் குறைக்க மாற்று விவசாய அணுகுமுறைகளை ஆராய்வது ஆகியவை அடங்கும்.

தீர்மானம்

முடிவில், சோயா பால் பாரம்பரிய பால் பொருட்களுக்கு ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய மாற்றாக இருக்கும் அதே வேளையில், அதன் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள் அதன் முழு வாழ்க்கைச் சுழற்சியிலும் நிலையான நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் முக்கியத்துவத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

காடழிப்பு, நீர் பயன்பாடு, கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றம் மற்றும் பல்லுயிர் இழப்பு போன்ற சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கு, விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் முதல் நுகர்வோர் மற்றும் கொள்கை வகுப்பாளர்கள் வரை பங்குதாரர்களிடையே ஒத்துழைப்பை உள்ளடக்கிய பன்முக அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

பொறுப்பான ஆதாரங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதன் மூலமும், மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், வெளிப்படையான விநியோகச் சங்கிலிகளை ஆதரிப்பதன் மூலமும், சோயா பால் நம் உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், வரும் தலைமுறைகளுக்கும் பூமியைத் தக்கவைக்கும் எதிர்காலத்தை நோக்கி நாம் பாடுபடலாம்.

பரிந்துரைs

உள்ளடக்க எழுத்தாளர் at சுற்றுச்சூழல்Go | + 2349069993511 | ewurumifeanyigift@gmail.com | + இடுகைகள்

ஒரு ஆர்வத்தால் இயக்கப்படும் சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்/செயல்பாட்டாளர், புவி-சுற்றுச்சூழல் தொழில்நுட்பவியலாளர், உள்ளடக்க எழுத்தாளர், கிராஃபிக் டிசைனர் மற்றும் டெக்னோ-பிசினஸ் சொல்யூஷன் நிபுணர், நமது கிரகத்தை வாழ்வதற்கு சிறந்த மற்றும் பசுமையான இடமாக மாற்றுவது நம் அனைவரின் கடமை என்று நம்புகிறார்.

பசுமைக்கு போ, பூமியை பசுமையாக்குவோம்!!!

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட