முலாம்பழங்கள் இறுதி கோடைகால பழங்கள். அவைகளில் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன கக்கூர்பிடேசி பழங்களின் குடும்பம், இதில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற குடும்பங்களும் அடங்கும்.
முலாம்பழங்களில் இனிப்பு மற்றும் கசப்பு என பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. நீளமான, ஓவல் மற்றும் கோள முலாம்பழங்கள் உள்ளன. மென்மையான மற்றும் செதில் தோல். சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை தோல்கள்.
முலாம்பழம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்படுகிறது. அவை தெற்காசியா, ஆப்பிரிக்கா, இந்தியா மற்றும் ஈரான் ஆகிய நாடுகளிலிருந்து தோன்றுகின்றன.
பல்வேறு முலாம்பழம் வகைகளைப் பற்றிய ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால், அது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்களில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் குறைந்த கார்ப் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது. பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்கள் இன்று 40 க்கும் அதிகமானவை, இயற்கை மற்றும் கலப்பின இரண்டும். பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான அம்சங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசுவோம் - உங்களுக்குத் தெரிந்தவை மற்றும் செய்யாதவை.
பிறகு வாருங்கள்!
பொருளடக்கம்
பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்கள், படங்கள் மற்றும் தனித்துவம்
முதலில், நாங்கள் ஒரு பட்டியலை உருவாக்கி அவற்றை முழுமையாகக் கையாள்வோம்:
- தர்பூசணி
- கேண்டலூப் முலாம்பழம்
- குளிர்கால முலாம்பழம்
- இலையுதிர் இனிப்பு முலாம்பழம்
- அனனாஸ் முலாம்பழம்
- ஹனிட்யூ முலாம்பழம்
- அப்பல்லோ முலாம்பழம்
- யுபரி முலாம்பழம்
- கேனரி முலாம்பழம்
- கஸ்தூரி
- சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம்
- சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம்
- டென் மீ மெலன்
- சர்க்கரை முலாம்பழம்
- கொக்கு முலாம்பழம்
1. தர்பூசணி
தர்பூசணி (Citrullus lanatus) Citrullus என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பச்சை வெளிப்பகுதி, சிவப்பு சதை, கருப்பு விதைகள் மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஜூசி, புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிப்பு பழம், தர்பூசணி அதன் வெளிர் பச்சை முதுகில் அடர் பச்சை நிற கோடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
இருப்பினும், இன்று இனப்பெருக்கம் மூலம் விதையற்ற தர்பூசணிகள் உள்ளன.
இது அனைத்து வகையான முலாம்பழங்களிலும் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் உலகளவில் அதிகம் பயிரிடப்படும் பழங்களில் ஒன்றாகும். இதில் மிக அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது.
இது உலகின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கண்டங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. தர்பூசணிகள் பெரும்பாலும் கோடை காலத்தில் அதிக அளவில் கிடைக்கும். சீனா, துருக்கி, ஈரான், பிரேசில் மற்றும் எகிப்து ஆகியவை தர்பூசணியின் முன்னணி உற்பத்தியாளர்களில் சில.
ஆனால் முதன்மையாக, தர்பூசணிகள் ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை.
இது குறைந்த பராமரிப்பு தேவை மற்றும் அதிக மகசூல் தரக்கூடிய முலாம்பழமாகும், இது நடவு முதல் அறுவடை வரை 90 நாட்கள் முதிர்ச்சியடைகிறது. அது பாதிக்கப்படாத வரை தாவர வளர்ச்சியை பாதிக்கும் காரணிகள்.
2. கேண்டலூப் முலாம்பழம்
இது இல்லாமல் பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்களைப் பற்றி குறிப்பிட முடியாது. முலாம்பழம் முலாம்பழம் (Cucumis melo var. cantaloupe) முலாம்பழத்தின் பல்வேறு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான முலாம்பழம் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
பழுப்பு நிற தோல், ஆரஞ்சு சதை மற்றும் கஸ்தூரி வாசனையுடன் கூடிய இனிப்பு மற்றும் ஜூசி முலாம்பழம். அதன் தனித்துவமான வலை போன்ற அமைப்பு அதை வேறுபடுத்துகிறது. தர்பூசணியைப் போலவே, இது அதிக நீர்ச்சத்துக்காகவும் அறியப்படுகிறது.
இது ஆசியாவில் தோன்றி 1800களின் பிற்பகுதியில் அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது. அவை வெவ்வேறு அளவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவற்றின் தோல் அவற்றை வேறுபடுத்துகிறது.
இதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால் அதன் தோல்; உயர்த்தப்பட்ட முகடுகள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகளின் ஒரு தனித்துவமான வலை போன்ற அமைப்பு. தோலின் அமைப்பு கடினமானது மற்றும் மிகவும் கடினமானது. உட்புறம் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.
வெளிர்-ஆரஞ்சு நிற சதை ஒரு பச்சை தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும், இது விதிவிலக்காக சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். பாகற்காய் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இதை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம்.
சீனா, துருக்கி, ஈரான், எகிப்து மற்றும் அமெரிக்கா ஆகியவை பாகற்காய்களின் சிறந்த உற்பத்தியாளர்களில் சில. அங்கு அவை பெரிய அளவில் காணப்படுகின்றன.
3. குளிர்கால முலாம்பழம்
பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்களின் பட்டியலில் அடுத்தது குளிர்கால முலாம்பழம் ஆகும்.
குளிர்கால முலாம்பழம் பல ஆசிய நாடுகளில், குறிப்பாக சீனா, இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமான காய்கறியாகும், மேலும் அங்கு அதிக அளவில் காணலாம். இது பெரும்பாலும் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் சீன சமையலில் கிளறி-பொரியல்களுக்கு. சில இனிப்புகளில் இது இயற்கை இனிப்பானாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குளிர்கால முலாம்பழம் கிடைப்பது பருவம் மற்றும் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இருப்பினும், குளிர்கால முலாம்பழத்தின் தனித்துவமான விஷயம் என்னவென்றால், அதன் அறுவடை காலம் கோடைகாலமாக இருந்தாலும் அது குளிர்காலத்தில் உயிர் பிழைக்கும். அப்படித்தான் இதற்குப் பெயர் வந்தது.
ஓவல் வடிவம் மற்றும் கரும் பச்சை நிற தோலினால் அவை தர்பூசணிகள் போல காட்சியளிக்கின்றன. ஆனால் அவை சுரைக்காய் அல்லது பூசணி போன்ற வெள்ளை நிற கோடுகளைக் கொண்டுள்ளன. இது அதன் மற்றொரு பெயரிலும் அறியப்படுகிறது. சீன ஊறுகாய் முலாம்பழம்.
4. இலையுதிர் இனிப்பு முலாம்பழம்
இலையுதிர் இனிப்பு முலாம்பழம் ஒரு வகை கஸ்தூரி. இது இனிப்பு மற்றும் தாகமாக உள்ளது. அதன் தங்க-ஆரஞ்சு சதை மற்றும் மென்மையான, பழுப்பு தோல் மூலம் அடையாளம் காண முடியும்.
இது அதன் தனித்துவமான சுவைக்காக தனித்துவமானது, இது தேன், வெண்ணிலா மற்றும் மலர் குறிப்புகளின் கலவையாகும். முலாம்பழம் அதன் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் தீவிர நறுமணத்திற்கும் அறியப்படுகிறது, இது பழுக்க வைக்கும் போது மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது.
இலையுதிர் ஸ்வீட் முலாம்பழம் பெரும்பாலும் புதிய இனிப்பு அல்லது பழ சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வட அமெரிக்காவில், குறிப்பாக கலிபோர்னியா, அரிசோனா மற்றும் டெக்சாஸ் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.
5. அனனாஸ் முலாம்பழம்
அனனாஸ் என்பது ஒரு வகை கஸ்தூரி. இது ஒரு ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உட்காரும் ஒரு பாகற்காய் போல தோற்றமளிக்கிறது. இது ஆரஞ்சு-சதை மற்றும் மென்மையான, கிரீமி உணர்வைக் கொண்டுள்ளது.
கிழிந்த அனனாஸ் முலாம்பழத்தை சமைக்கும்போது, அது அன்னாசிப்பழம் போல வாசனை வீசுகிறது. பல ஐரோப்பிய மொழிகளில், அன்னாசிப்பழத்திற்கான சொல் "அனனாஸ்".
முலாம்பழங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை அடங்கும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்தவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை முலாம்பழங்களில் காணப்படுகின்றன.
இதை சமைத்து சாப்பிடலாம் அல்லது சாலட்களில் சாப்பிடலாம்.
6. ஹனிட்யூ முலாம்பழம்
ஹனிட்யூ தோற்றத்திலும் சுவையிலும் கஸ்தூரியைப் போன்றது, மென்மையான, பட்டுப் போன்ற தோல் மற்றும் இனிப்பு, தேன் போன்ற சுவை கொண்டது. தேன் முலாம்பழங்கள் கேண்டலூப்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவற்றின் சதை பொதுவாக சாதுவாக இருக்கும். அதாவது அவை குறிப்பாக இனிமையானவை அல்ல.
ஹனிட்யூ முலாம்பழம், குளிர்கால முலாம்பழங்களைப் போலவே, குளிர்காலத்தை மீறுகிறது மற்றும் வட அமெரிக்காவில் குளிர்கால மாதங்கள் முழுவதும் பெறலாம்.
அவற்றின் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் சிறந்த சுவை காரணமாக அவை அசாதாரணமான நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன மெதுவாக வளர அனுமதிக்கப்படுகிறது.
7. அப்பல்லோ முலாம்பழம்
அப்பல்லோ முலாம்பழம் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இது ஒரு சுவையான மஞ்சள் தோல் முலாம்பழம், இது வெள்ளை சதை மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்டது. இந்த முலாம்பழத்தின் சுவை இனிமையாகவும், புதியதாகவும், நார்ச்சத்து இல்லாத அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது.
உங்களிடம் இனிப்புப் பற்கள் இருந்தால் மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வை விரும்பினால், நீங்கள் அதை முயற்சிக்க வேண்டும்.
8. யுபரி முலாம்பழம்
பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்களில் யுபரி கிங் ராஜா.
அது ஒரு கலப்பு மற்ற இரண்டு பாகற்காய் வகைகளில்: ஏர்லின் விருப்பமானது மற்றும் பர்பியின் "காரமான" பாகற்காய்.
யுபரி என்பது ஜப்பானிய முலாம்பழம் வகையாகும், இது ஹொக்கைடோவில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு விலை உயர்ந்தவை, அவை அரிதானவை என்பதால் மட்டுமல்ல, அவை தனித்துவமான, விரும்பத்தக்க இனிப்பு மற்றும் அழகான கோள வடிவத்தைக் கொண்டிருப்பதால்.
Chgen போது, ஜப்பானியர்கள் யுபரி கிங் முலாம்பழங்களை பரிசாக வழங்குகிறார்கள். 2.5 இல் ஜப்பானிய ஏலத்தில் இரண்டு யுபரி கிங் முலாம்பழங்கள் $2008 மில்லியனுக்கு விற்கப்பட்டன.
இது விற்பனைக்கு முன் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சு சதை அதன் இனிப்புத்தன்மையை தீர்மானிக்கும் ஒரு காரணியாகும். இனிப்பானவை கூட விற்கப்படாது. இந்த முலாம்பழங்களில் சில அவற்றின் இயற்கையிலிருந்து பரவுகின்றன வாழ்விடம் மற்ற இடங்களுக்கு.
9. கேனரி முலாம்பழம்
இந்த வகையான முலாம்பழம் பறவையைப் பிரதிபலிக்கும் மஞ்சள் தோல் காரணமாக கேனரி முலாம்பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்களில் பிரபலமான முலாம்பழம்.
கேனரி முலாம்பழம் (குகுமிஸ் மெலோ எல். இனோடோரஸ் குழு), ஜுவான் கேனரி முலாம்பழம் அல்லது அமரில்லோ முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு வகை முலாம்பழம்.
ஒரு பறவையின் பெயரை ஏன் வைத்தது என்று ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அது முழுமையாக பழுத்த பிறகு கேனரி பறவை போன்ற அதன் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் தான் காரணம்.
கேனரி முலாம்பழத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் சுவை. இது ஒரு தனித்துவமான, இனிப்பு சுவை கொண்டது, இது பெரும்பாலும் ஹனிட்யூ முலாம்பழம் மற்றும் பாகற்காய் ஆகியவற்றின் கலவையாக விவரிக்கப்படுகிறது. அதன் சதை மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும், மென்மையான, கிரீமி அமைப்புடன் இருக்கும்.
மற்றொரு கேனரி முலாம்பழத்தின் தனித்துவமான அம்சம் அதன் அளவு மற்றும் வடிவம்இ. இது முலாம்பழத்தின் பல வகைகளை விட பெரியது, ஒரு நீள்வட்ட வடிவம் இது ஒரு கால்பந்தைப் போன்றது. கேனரி முலாம்பழத்தின் தோல் ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானது, சற்று மெழுகு போன்ற அமைப்புடன், பொதுவாக வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
கேனரி முலாம்பழங்கள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் அறியப்படுகின்றன. அவை வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அவை கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளன, அவை எந்தவொரு உணவிற்கும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.
கேனரி முலாம்பழம் பச்சை நிறத்தைத் தக்கவைக்காமல், முற்றிலும் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்போது சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
10. முலாம்பழம்
முலாம்பழம் (கொரிய முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) வெளிர் இளஞ்சிவப்பு முதல் வெளிர்-ஆரஞ்சு வரை சதை மற்றும் தோலின் நீளம் வரை குறுகிய, வெளிர் நிற கோடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
கொரிய முலாம்பழங்கள் தங்க தோல் மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெள்ளை சதை மூலம் வேறுபடுகின்றன. அழகான மஞ்சள் முலாம்பழம் ஹனிட்யூ முலாம்பழங்களுடன் ஒப்பிடத்தக்கது, எனவே சிலர் கூறுகிறார்கள்.
கொரிய முலாம்பழங்களின் தோல் உண்ணக்கூடியது, அதன் விதையும் உண்ணக்கூடியது. முலாம்பழத்தின் தோலை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மட்டுமே சரியாக கழுவ வேண்டும்.
11. சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம்
சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம் (குகுமிஸ் மெலோ எல். இனோடோரஸ் குழு), கிறிஸ்துமஸ் முலாம்பழம் அல்லது பைல் டி சப்போ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது முதன்மையாக வளர்க்கப்படும் ஸ்பெயின் மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் அதிக அளவில் காணப்படும் ஒரு வகை கஸ்தூரி.
சாண்டா கிளாஸின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று முலாம்பழம் அதன் தோற்றம். இது ஒரு பிரம்மாண்டமான சாண்டா கிளாஸ் அல்லது தேரையின் தோலை ஒத்த கரும் பச்சை நிற கோடுகளுடன் கரடுமுரடான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ஸ்பானிய மொழியில் "தேரை தோல்" என்று பொருள்படும் "piel de Sapo" என்ற சொல். சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம் பெரும்பாலும் வட்டமாக அல்லது நீள்வட்டமாக இருக்கும்.
Aசாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழத்தின் மற்றொரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் சுவை. இது ஒரு லேசான, இனிமையான சுவை கொண்டது, இது பெரும்பாலும் தேன்பழம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் இடையே உள்ள குறுக்குவெட்டுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, சற்று முறுமுறுப்பான அமைப்புடன். பழுத்தவுடன், சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழத்தின் சதை வெளிர் பச்சை நிறமாகவும், தாகமாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும்.
சாண்டா கிளாஸ் முலாம்பழம் ஊட்டச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகவும் உள்ளது. இதில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நீர்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், இது ஒரு சிறந்த நீரேற்றும் சிற்றுண்டியாக அமைகிறது. இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.
12. வலென்சியா முலாம்பழம்
வெளிர் பச்சை சதை மற்றும் அடர் பச்சை, ஓரளவு ரிப்பட் தோலுடன் கூடிய பனி-குளிர் தேன் பனி. அதன் கருமையான, காடு பச்சை, வலை தோல் மற்றும் கிரீம் வெள்ளை, உணர்திறன் இறைச்சி, இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முலாம்பழம் சுயவிவரம் உள்ளது.
இது அதன் கிரீமி, இனிப்பு சுவைக்காக மட்டும் அல்லாமல், குளிர்காலம் வரை பாதுகாக்கப்படும் அதன் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கைக்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது. இது இத்தாலியில் தோன்றினாலும், தற்போது சீனா, பிரான்ஸ் மற்றும் அல்ஜீரியாவில் வணிக நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. அங்கு நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் காணலாம்.
வலென்சியா முலாம்பழம் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மை: இது முதன்முதலில் 1830 களில் அமெரிக்க பட்டியல்களில் பட்டியலிடப்பட்டது.
13. டென் மீ மெலன்
அதன் உயர் தரம் காரணமாக இது மிகவும் விலையுயர்ந்த முலாம்பழம் ஆகும். முதிர்ச்சியடையும் போது, அது ஒரு மென்மையான, வெளிர் மஞ்சள் நிற வெளிப்புறத்தையும், சமமற்ற மென்மையான, இனிப்பு மற்றும் நறுமண சதை ஒரு சில பகுதிகளில் மட்டுமே பயிரிடப்படுகிறது. ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களில் இது அடிக்கடி சர்பெட் மற்றும் சாலட்களாக வழங்கப்படுகிறது.
இந்த முலாம்பழம் ஒரு வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, விதிவிலக்காக இனிமையானது மற்றும் அடர்த்தியானது ஆனால் மென்மையானது. முலாம்பழத்தின் தோல் வழவழப்பாகவும், வலையுடன் கூடியதாகவும், வெளிர் முதல் மஞ்சள் நிற தோலுடன் இருக்கும். விலை எதுவாக இருந்தாலும், உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது முயற்சி செய்ய வேண்டிய முலாம்பழங்களில் இதுவும் ஒன்று.
14. சர்க்கரை முலாம்பழம்
சர்க்கரை முலாம்பழம் 14% சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அழைக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு தனித்துவமான ஆரஞ்சு, கிரீமி அமைப்புடன் கூடிய மிட்டாய் முலாம்பழமாக கருதப்படுகிறது. இது டெக்சாஸில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது, அங்கு இது பாதுகாப்புகள் மற்றும் விதை எண்ணெயாக மாற்றுவதற்காக பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. இது ஒரு ஏற்றுமதி பழப் பொருளும் கூட.
சர்க்கரை முலாம்பழம் (Cucumis melo L. saccharinus குழு), ஹனிட்யூ முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வகை கஸ்தூரி அதன் இனிப்பு மற்றும் தாகமான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. இது பொதுவாக வட்டமானது அல்லது சற்று ஓவல், மென்மையான, மெழுகு போன்ற வெளிப்புறத்துடன் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
சர்க்கரை முலாம்பழத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் சதை. இது வெளிர் பச்சை நிற ரிப்பட் தோல் மற்றும் மென்மையான, சதைப்பற்றுள்ள அமைப்புடன் இனிப்பு மற்றும் சற்று கஸ்தூரி சுவை கொண்டது. சர்க்கரை முலாம்பழத்தின் விதைகள் சிறியவை மற்றும் பொதுவாக பழத்தை உட்கொள்ளும் முன் அகற்றப்படும்.
சர்க்கரை முலாம்பழத்தில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. மேலும் இதில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
சர்க்கரை முலாம்பழம் பெரும்பாலும் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது அல்லது பழ சாலடுகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பெர்ரி மற்றும் கிவி போன்ற பிற பழங்களுடனும், ப்ரோசியூட்டோ அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் போன்ற சுவையான உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.
15. கொக்கு முலாம்பழம்
கொக்கு முலாம்பழம் சற்று பேரிக்காய் வடிவமானது.
கொக்கு முலாம்பழம் (குகுமிஸ் மெலோ எல். ரெட்டிகுலட்டஸ் குழு), ஆகும் கிரேன் கேன்யன் முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கலிபோர்னியாவின் சோனோமா கவுண்டியில் முதன்மையாக வளர்க்கப்படும் கஸ்தூரி வகை. நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் அங்கு பெறலாம்.
ஒரு தனித்துவமான அம்சம் கொக்கு முலாம்பழம் அதன் சுவை. இது ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு, ஆனால் சற்று மலர் வாசனையுடன் காரமான சுவை கொண்டது. சதை மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும், மென்மையான, கிரீமி அமைப்புடன் இருக்கும்.
கிரேன் முலாம்பழத்தின் மற்றொரு தனித்துவமான அம்சம் அதன் அளவு மற்றும் வடிவம். இது பல வகையான முலாம்பழங்களை விட பெரியது, முனைகளில் சற்று தட்டையான வட்ட வடிவத்துடன் இருக்கும். கிரேன் முலாம்பழத்தின் தோல் ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானது, வலை வடிவத்துடன், பொதுவாக வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
கொக்கு முலாம்பழங்கள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் அறியப்படுகின்றன. அவை வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அவை கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளன, அவை எந்தவொரு உணவிற்கும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.
கிரேன் முலாம்பழம் பல சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவு ஆர்வலர்களிடையே மிகவும் பிடித்தது, அவர்கள் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பாராட்டுகிறார்கள். இது பெரும்பாலும் புதியதாகவோ, சாலட்களாகவோ அல்லது சீஸ் மற்றும் ஒயினுடன் ஜோடியாகவோ சாப்பிடப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான முலாம்பழங்களில் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்.
தீர்மானம்
இந்த வெவ்வேறு வகையான முலாம்பழங்களில் இருந்து, வரும் ஆண்டுகளில் முயற்சிக்க விரும்பும் இருபதுக்கும் மேற்பட்ட முலாம்பழம் வகைகள் உள்ளன என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். கோடை காலம் வரும் வரை காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. சில முலாம்பழங்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் நீடிக்கும். முலாம்பழம் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால் இந்த இடுகையும் எழுதப்பட்டுள்ளது பல்லுயிர். அந்த பல்லுயிர் இழப்புக்கான காரணங்கள் கவனிக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் பாதுகாக்கப்பட வேண்டிய இயற்கை வளங்கள்.
பரிந்துரை
- 16 U இல் தொடங்கும் விலங்குகள் – புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களைப் பார்க்கவும்
. - 14 ஓக் மரங்களின் வகைகள் மற்றும் அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது
. - கலப்பு விவசாயத்தின் 10 தீமைகள்
. - 12 இலவச ஆன்லைன் மறுசுழற்சி படிப்புகள்
. - 13 சிறந்த கழிவு மேலாண்மை படிப்புகள் ஆன்லைனில்